Je crée des expériences italiennes sur mesure, entre tradition et cuisine moderne, directement chez vous.

Federico Gastaldelli

Je transforme la gastronomie italienne en une expérience élégante et mémorable à domicile.

Je suis un chef italien professionnel avec plus de 30 ans d’expérience en cuisine, spécialisé dans une gastronomie italienne authentique revisitée de manière moderne. Mon parcours en Europe m’a permis de développer une cuisine précise, élégante et entièrement orientée vers la satisfaction de mes clients.

Aujourd’hui, je propose des expériences de chef privé sur mesure : dîners gastronomiques à domicile, événements privés, menus personnalisés et cours de cuisine. Je travaille avec des produits de qualité, de saison, et je recherche l’équilibre des saveurs pour vous offrir un moment mémorable, professionnel et sans stress, chez vous.

Écrivez-moi

Pour moi, cuisiner est une passion et un art de vivre, un moyen de transmettre des émotions et de créer des moments inoubliables.

Je cuisine avec précision, émotion et respect du produit.

Je cuisine pour créer des émotions

Pour moi, cuisiner est une passion et un art de vivre : je cherche à transmettre des émotions et à créer des moments inoubliables autour d’une cuisine italienne authentique et moderne.

Je m’appuie sur 30 ans de métier

J’ai appris à cuisiner en Italie et en Europe, en développant une solide base de cuisine italienne classique et moderne, que j’adapte aujourd’hui à des expériences privées sur mesure.

Je respecte le produit, jusque dans le détail

Mon secret dans la cuisine est le respect absolu des produits, la précision des gestes et l’attention portée à chaque détail, pour une assiette équilibrée, élégante et cohérente.

Mes menus — Federico Gastaldelli

Je propose des menus italiens personnalisés pour vos dîners à domicile et événements privés, avec des produits frais et de saison, une exécution précise et une touche moderne, tout en respectant les grandes traditions italiennes.

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Histoires et témoignages

Super ervaring

Danny Mr Somers

Parfait en tout points ! Un succulent diner et un servive impeccable pour notre anniversaire de mariage. Premiere fois pour nous et nous souhaitons deja renouveller l’experience. Merci au Chef Federico !

Etienne Viana

Parfait, une expérience au top ! La qualité du menu, des produits, de la présentation des plats. Merci

Adeline Gaspard

Federico is een ongelooflijke aanrader als Chef aan huis. Hij is heel vriendelijk, discreet en proper en heeft stuk voor stuk heerlijke gerechten voor ons klaargemaakt. Hij was perfect op tijd en heeft op een aangenaam tempo gekookt waardoor we erna nog de avond voor onszelf hadden. Ik kan Federico zeker en vast aanraden en zou hem zo opnieuw contacteren.

Gian Schraepen

Le chef était parfait. Tout d'abort il c'est tenu et adapté à la demande de menu, Il était ponctuelle et très discret. Les plats étaient raffinés et succulent. C'est un chef qui mérite d'être connu avec du talent qu'il ne demande qu'a exploiter. Merci Federico

Jean Marc Flamand

Une expérience de haut vol. Le restaurant chez vous avec un chef amoureux de sa cuisine et ses produits. Une magnifique découverte Tant gustatives qu’humaine

Phil

Federico, chef discret mais très sympathique, efficace en cuisine. Il s'est adapté à notre réunion familiale (4 petits enfants, dont 3 bébés de 4 mois qui animaient le repas). Belles assiettes, repas délicieux qui nous a fait voyager en Italie. Nous recommandons les yeux fermés !

Halleux Valentine

Suivez-moi sur Instagram pour découvrir mes assiettes, mes menus et mes inspirations du moment.

@fede_chef

Je suis disponible pour créer votre expérience italienne sur mesure : contactez-moi.

[email protected]
+32 468272252

Beggaardenstraat 42, 3300 Tienen, Belgium

Chef Federico Gastaldelli